Speisekarte

Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet

Trüffelvinaigrette | Salatbouquette | Röstbrot

14.90 Euro

Erdbeere & gegrillter Oktopus

Meeresspargel | Passionsfrucht

15.90 Euro

Sommerlicher Salat & gebratene Pfifferlinge

Röstbrot

als Vorspeise 9.80 Euro                als Hauptgericht 14.90 Euro

Cesar’s Salad | Hähnchenbrust oder Scampis

Römersalat | Cesardressing | Röstbrot

als Vorspeise 10.90 Euro              als Hauptgericht 15.90 Euro

Hummerschaumsuppe

Miso | Thai Curry | Pana cotta | Wildgarnele

8.90 Euro

Thai-Curry Schaumsuppe

Frühlingsgemüse

6.90 Euro

Klare Tomaten-Consommé

Hähnchen-Trüffel Ravioli | Tomatenconcassé

7.90 Euro

„Grillpfanne Altes Zollhaus“

Rumpsteak | Hähnchenbrust | Schweinefilet | Sauce Hollandaise | Grillgemüse | Pilze | Bratkartoffeln

22.90 Euro

Original Wiener Schnitzel

Preiselbeeren | Pommes frites | Salat

21.90 Euro

Argentinisches Rumpsteak & gebratene Pfifferlinge (circa 220g)

hausgemachte Kräuterbutter | Bratkartoffeln

29.80 Euro

Rehrücken aus Schaumburger Revieren

Weißer Wachholderschaum | sautierte Pfifferlinge | violettes Kartoffelstampf

31.90 Euro

Pfifferlinge in Rahm

hausgemachte Tagliatelle

15.90 Euro

Rinderfiletspitzen oder Scampi

hausgemachte Tagliatelle | Tomatensauce | Parmesan | Rucola

19.80 Euro

Kabeljaufilet

Senfschaum | Blattspinat | Oliven-Kartoffelstampf

21.90 Euro

Heilbuttfilet

Heilbuttsauce | Schalotten in Salzkruste gebacken | Krabbentörtchen

23.90 Euro

Gefüllte Zucchiniblüte

Tempurateig | Couscous | Pinienkerne | Schafskäseschaum | Asche

16.90 Euro

Hausgemachte Ravioli

Eigelb | Ricotta | Spinat | Pecorino | Sardinen* (werden nur auf Wunsch serviert)

17.90 Euro

Deutsche Erdbeeren

mit Vanilleeis

6.90 Euro

Créme Brûlée

hausgemachtes Amarena-Kirscheis

7.90 Euro

Tarte Tatin vom Apfel

Vanilleeis

7.90 Euro

Vanilleeis

heiße Kirschen oder warme Schokoladensauce

4.90 Euro